Giusti Asolo Prosecco Superiore Brut

Giusti Asolo Prosecco Superiore Brut

Produksjonsområde: Denne Prosecco med kontrollert og garantert opprinnelsesbetegnelse er laget med de beste Glera-druene som kommer fra vingårder i Veneto-regionen i det kuperte området Montello og Asolo-åsene, i kommunen Nervesa della Battaglia og mer spesifikt i vingårder fra eiendommene “Aria Valentina”, “Abbazia” og “Siena”, som ligger i Montello-løypene.

Jordegenskaper: Rød leirejord.
Vineyard: Opplæringssystemene Sylvoz og Guyot brukes, med alt mellom 3500 og 4500 vinstokker per hektar i henhold til eiendommen. Vinfremstillingsteknologi: Gjæring av skinn. Primærgjæring skjer med utvalgte gjær ved kontrollert temperatur. Sekundær gjæring er ved lav temperatur i trykkbeholdere.

Kjemiske egenskaper:

Effektiv alkoholstyrke:% vol. 11.50 ± 0.50

Sukkerinnhold: g / l 10.00 ± 1.0

Total surhet: g / l 5.80 ± 0.50

Fysiske egenskaper:

Trykk i bar ved 20 ° C 5.0 ± 1.00

Sansefunksjoner:

Skum: passende lysende, med fin og dvelende perlage.

Farge: blek strå gul med grønnaktig glimt.

Bukett: intens, fruktig, med hint av grønt eple og sitron; rådende blomsternotater av blåregn og akasie.

Smak: god syrenotat, frisk smak, god struktur, behagelig harmonisk i ganen.

Næringsinformasjon:

1 g alkohol: 7 kcal.

1 l tørr vin ved 10 °: 600 kcal.

1 g sukker: 4 kcal.
Matparing: utmerket både som aperitiff og gjennom hele måltidet; alltid egnet for viktige anledninger.

Serveringstemperatur: 6-8 ° C.

Oppbevaring: på et kjølig sted, vekk fra lys og varmekilder.