Bargylus Grand Vin De Syrie Blanc 2014

Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2014

55% Chardonnay, 45% Sauvignon Blanc fra lave utbytter fra en fjellplassering 900 meter høy. Håndplukket, gjæring i rustfritt stål, aldring i barriques. Bordeaux-konsulentlegenden Stephan Derenoncourt er en konsulent her, alt er topp moderne. En frodig, sterkt konsentrert nese, rik på glyserin og ikke gjerrig med alkohol og volum, tyktflytende i glasset. Minner om hvite Rhône-viner Viognier og Marsanne i denne hvit-fruktige og hvitblomstrete overdådigheten. Moden, hvit fersken, melon, litchi, plomme og daddel, glem meg ikke, epleblomst. Alkoholen merkes definitivt her, men dette virker mindre uegnet i denne nesen, som er intens i alle retninger, enn det kan høres ut, alt passer inn i dette frodige nesebildet. Likevel skal man ikke være pysete her, dette er heller noe for elskere av hvite Châteauneuf-du-Pape eller California Chardonnays i denne glyserinbårne sødmen og rikheten. Lett steinmel og gjær krydder tilsettes også. Rik og omfattende i munnen også, overmoden fersken og moden, gul pære, hvite og gule blomster, lettmelon, babybanan, forsiktig og sjenerøst skyver ganen, tyktflytende og sterkt konsentrert. Rapportering om ørkenen i denne fyldige, komprimerte kraften. Fiken og datoen i den søte og fyldige finishen gir kalkete eik tanniner fasthet og kutt, men foruten det skyvende glyserinet har hendene fulle for å opprettholde strukturen til en viss grad. En massiv og veldig imponerende hvitvin som gjør den ene eller den andre rødvinen sjalu med sin fløyelsaktig, frodige kropp.