Bargylus Grand Vin De Syrie Rouge 2008

Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2008

En blanding av 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Bordeaux-konsulentlegenden Stephan Derenoncourt er en konsulent her. Vingården ligger 900 meter over havet på toppen av et fjell. Håndplukket, deretter sortert to ganger i vingården. Fermentering i rustfritt stål og aldring i barriques i 14 måneder. En tredjedel nytt trevirke og en tredjedel hvert sekund og tredje belegg. En meget konsentrert, veldig intens nese. Fiken, dato, plomme, svart kirsebær og kassett, alt sammen i en meget moden, frodig form. Fruktig, kraftig, skyvende og krydret på samme tid. Kanel, fedd, pepper, litt pepperkaker og krydderbrød. En søt overveldelse i munnen, her dominerer også den mest rike svarte kirsebær, fiken og dadelen, blåbær, kraftig, fløyelsaktig og rik. Varm og krydret i denne mørke fruktige sjarmen støtende, frodige, men veldig modne tanniner, søte pepperkakekrydder, allehånde, grafittmineral, også noe jordnære og med en lammende, leirete forening. Glyserinet merkes på finishen, tilfører et oppvarmingselement og bidrar ytterligere til rikheten og konsentrasjonen av denne frodige, kraftige fjellvinen. Denne krydret, tett vevd frukten minner litt om viner fra Rhône eller Languedoc. Dette er ikke for svakhjertet og absolutt ikke den mest elegante vinen, men veldig imponerende, munnfull og intens. Alle kontroller til høyre. En kraftvin fra de høye stedene i Syria.