Barolo Giacomo Conterno Cascina Francia 2015

Det er noe nesten kirkelig med et kjellerbesøk på Giacomo Conterno ved foten av Monforte d'Alba. Gå inn i portene hans og du krysser umiddelbart en imaginær terskel inn i en åndelig og nøktern verden. Vingården har følelsen av en enorm katedral med skyhøye tak og åpne områder. Upåklagelige eikefat, hver vakkert lakkert, langs kjellerens omkrets som en rekke små familiekapeller. Roberto Conterno glir sakte og jevnt over det flislagte gulvet som om han var en prest fortapt i et kontemplativt bønnøyeblikk. Han tørker forsiktig tappene rene for hver bortkommen dråpe med et hvitt lommetørkle han holder ved siden. Den offisielle smakingen av vinen hans utføres med den seremonielle presisjonen og religiøse intensiteten til en første nattverd. Og akkurat som når messen er avsluttet, er det en subtil følelse av lettelse når du endelig går ut i sollyset igjen.