Black Estate Damsteep Riesling 2018

Black Estate Damsteep Riesling 2018

Denne tørre Riesling har aromaer av kalk, appelsinblomst, mandarin og vill honning. Ganen er tett og strukturell med spytende hvite bergmineraler. Full, tett og styrkende. Drikk nå til 2025.

Vineyard - Fruit for this Riesling er hentet fra Damsteep Vineyard som ligger nordøst i Waipara Valley ved foten av Omihi-salen i Nord-Canterbury. Denne vingården i åssiden ble plantet i 1999 på jord og leirrik jord. Jordsmonnene i Riesling-vingården er veldig tette leirbrune til oransje i fargen og er innblandet med sandsteiner og underordnede kalksteinshorisonter. Denne vingården i en åsside på 2.2 hektar har en vintetthet på mer enn 5000 viner per hektar og er plantet med GM110, GM198 og GM239 kloner på 101-14 grunnstamme. Det er sertifisert organisk med BioGro.

Sesong - Moderat vinternedbør gjorde at utbrudd kunne forekomme om våren med jorden i feltkapasitet. En mild frostfri vår betydde rask og jevn etablering av kalesjer. Seks uker uten regn på sen vår førte til en tidlig og rask blomstring. Intermitterende nedbør fra desember til resten av vekstsesongen skapte nyttig kraft, men økte kravet til undergrensing av vintreet, tynning av baldakin og trimming. En varm, fuktig sommer økte risikoen for sykdom fra pulveraktig mugg eller botrytis, slik at vingårdslaget vårt jobbet utrettelig helt frem for å høste fjerner blad og litt frukt for å skape maksimal ventilasjon på kalesjen og sikre at vi kunne høste moden og sykdomsfri frukt. Innhøstingen startet i slutten av mars og var den tidligste tiden for denne blokken. . Flittig håndhøsting var avgjørende for å kontrollere at hver gjeng var egnet for høsting. Dyrkere i regionen var veldig takknemlige for varme, tørre og vindfulle forhold fra 25. mars til 8. april 2018 som avsluttet off modnes perfekt. 2018 vil bli husket som en sprek, varm og fuktig sesong som var krevende, men ga fremragende frukt.