Black Estate Home Pinot Noir 2017

Black Estate Home Pinot Noir 2017

Brann murfargetone. Overbevisende friske og livlige aromaer av villskogbær, vilt rosenblad og fuktig jord. Tette munnbelegg tanniner som er tett såret og smelter gradvis for å avdekke rik bærfrukt, rødstrøm og humus. Balansen gir et tydelig inntrykk av den sterkt mineraliserte sedimentære leirjorda i hjemmevingården. Drikk nå til 2028.

Vineyard - Denne Black Estate Home Pinot Noir ble dyrket på vår Home Vineyard som ligger 6 kilometer nord øst for Waipara Junction, i Omihi-underdistriktet Waipara Valley, Nord-Canterbury. Dette er en nordvendt sedimentær leirvifte i en mild skråning på bakken. Jordsmonnene er hovedsakelig Awapuni leire med kalsiumkarbonatavleiringer. De ikke-podede Pinot Noir-vinstokkene er overveiende 10-5 kloner og ble plantet i 1994 med en vinstokkstetthet på 1841 vinstokker per hektar. Den nye plantingen som ble fullført i 2011 har 2.0 ha plantet på 6177 vintreet / ha med 115, 667, 828, 943, Abel og UCD5 kloner. Organisk og biodynamisk oppdrett har blitt brukt siden 2010. Home Vineyard ble fullsertifisert organisk med BioGro i mars 2017.

Sesong - En tørr mild vinter betydde en fortsettelse av tørken i Nord-Canterbury-regionen. Imidlertid tillot en mild vår god vekst tidlig på våren og små, men regelmessige nedbør forhindret stress av vinranker i første halvdel av sesongen. Januar nyttår brakte sesongen mer intensitet med høy vind og veldig tørre forhold. Vinstokken vokste var begrenset, og vingårdsteamet vårt jobbet hardt for å begrense stress på vintreet. Fuktig vær kom tilbake i begynnelsen av mars, noe som betyr at vi måtte sikre at modne klaser hadde størst eksponering for lys og ventilasjon for å redusere potensialet for avlingstap til botrytis. Fortynning av frukt fortsatte helt fram til høsting og reduserte avlingsnivået ytterligere. Høye valg av beslutninger og nøye sortering av hånden var nødvendig for å jobbe mellom regnbyger og sikre at bare den modneste og reneste frukten ble valgt. En annen unik sesong med noen utfordringer på sensesongen har produsert sjeldne viner med stor renhet, friskhet og komplekse delikate smaker.