Black Estate Treble Pinot Noir 2018

Black Estate diskant Pinot Noir 2018

Lyse rubinrøde fargetone. En forlokkende bukett med vill jordbær, rabarbra, muskat, kanel, vinblomst og lakris. Pallen har lyst, smidig, fint og langt med spyttende tamarillo, rød ripsgele, persille, kritt og kildevann. Drikk nå til 2024

Vineyards
2018 Black Estate Treble Pinot Noir ble hentet fra alle tre av våre sertifiserte økologiske vingårder i åssiden i Omihi-underdistriktet på North Canterbury på østkysten av New Zealands sørøy. I år ble femti prosent hentet fra Home Vineyard som vokser på sedimentær leirjord. Denne delen av vingården ble plantet i 2011 med en vinranketetthet på 6172 vinstokker per hektar med Clones 115, 667, 828, 943, Able og klon 5 podet på 3309 Rootstock Tretti tre prosent ble hentet fra Netherwood Vineyards sandsteinsjord, som ble plantet i 1986 med en vintetthet på 4500 vinstokker per hektar med et massevalg av ikke-podet Pinot Noir-plantemateriale og etablert ikke-irrigert. Seksten prosent ble hentet fra Damsteep Vineyard som ble plantet i 1999 med en vinranketetthet på 3800 hvor vinstokker vokser på leire som ligger over brukket kalkstein og sandsteinsjord med kloner 114 og 115 på 101-14 rotstokk.

Årstid
Moderat vinterregnfall gjorde at utbrudd kunne forekomme om våren med jorden i feltkapasitet. En mild frostfri vår betydde rask og jevn etablering av kalesjer. Seks uker uten regn på sen vår førte til en tidlig og rask blomstring som var fullstendig over alle blokker og alle varianter i løpet av 7 dager. Intermitterende nedbør fra desember til resten av vekstsesongen skapte nyttig kraft, men økte kravet til undergrensing av vintreet, tynning av baldakin og trimming. En varm, fuktig sommer økte risikoen for sykdom fra pulveraktig mugg og botrytis, slik at vingårdslaget vårt jobbet helt opp for å høste av å fjerne blad og litt frukt for å skape maksimal ventilasjon på kalesjen og sikre at vi kunne høste moden og sykdomsfri frukt. Harvest startet midtmarsjen og var kondensert og tidlig i de fleste blokker. Flittig håndhøsting var avgjørende for å kontrollere at hver gjeng var egnet for høsting. Varme, tørre og vindfulle forhold fra 25. mars til 8. april 2018 som avsluttet off modnes perfekt. 2018 vil bli husket som en sprek, varm og fuktig sesong som var krevende, men ga fremragende frukt.