Caiarossa Toscana 2018 14% Vol. 0,75l

Smakt som en uferdig prøve, Caiarossa 2018 Caiarossa tilbyr flott innsikt i den fremtidsrettede banen og den solide kvalitetsrekorden til denne perlen av en eiendom på den toskanske kysten. Dette er en blanding av Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah og Alicante, med de mettede og mørke fruktaromaene fra Cabernet-druene i polposisjon. En dyp kjerne av svart frukt er støttet av eksotisk krydder, tjære og søt lakris på baksiden. Det fineste arbeidet her er tanninene, som (som i forhåndsvisningen fra 2019-prøven jeg også smakte) forblir veldig glatte og stramme, noe som gir vinen en elegant, men bestemt ryggrad.

RP95