Chapelle d'Ausone 2012 0,75L

Man kan ikke si nok om den fantastiske jobben som Alain Vauthier og hans datter har gjort på denne historiske eiendommen i de nedbrutte kalksteinsbakkene til St.-Emilion. Omtrent halvparten av deres produksjon går til den andre vinen, Chapelle D'Ausone, som gir deg en indikasjon på den tvangsmessige perfeksjonistiske holdningen til Vauthiers. 2012 Chapelle D'Ausone har en tett rubin/lilla farge og er rik, bred og ekspansiv, med toner av plomme, blåbær og sort bringebærfrukt, pulverisert kritt og blomster. Vinen er middels til fyldig, vakkert ren og lang og rik. Dette er bedre enn mange av årgangene til Ausone på 1940-, 50-, 60-, 70- og 80-tallet, noe som sier mye om hva Vauthier har oppnådd. Drikk den i løpet av de neste 20-25 årene.

RP93