Chateau Coutet 2019 Sauternes 0,75l

den bleke sitrongullfargede 2019 Coutet er en spennende tur fra start, som eksploderer fra glasset med fantastisk intense dufter av mandarinskall, limeblomster og sitronmarmelade over en kjerne av ananas opp-ned kake, kandisert ingefær, modne aprikoser og kløverhonning pluss forslag til kantareller og moskusparfyme. Ganen er like elektrisk og oppløftende, og suser rundt i ganen med en hel myriade av kandiserte sitrus-, steinfrukt- og sitrussmaker, ladet opp av en sprudlende ryggrad av syrlighet, avslutter vakkert teksturert og med et episk langt fyrverkeri av mineraler. Bortsett fra alt det, er det ganske så deilig.