Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2020

EN PRIMEUR. LEVERING EFTER LØSNING FRA VINET

2020 Mouton Rothschild er sammensatt av 84 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 2 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot, med en alkohol på 13.1 % og en pH på rundt 3.78. Dyp lilla-svart farget, den starter med subtile forestillinger om friske bringebær og bjørnebær, som trenger betydelig virvling og tålmodighet for å låse opp den intense kjernen av solbærpastiller, roseolje, lakris og kardemomme, pluss innslag av sedertre, svarte trøfler og knuste steiner. . Den middels fyldige ganen er som en tett sammenkveilet fjær, med spennende spenning og veldig faste, modne, flerkornede tanniner som rammer inn lag på lag av svarte og røde frukter sammenflettet med jordaktige og mineralske aksenter, og avslutter veldig lang og veldig velduftende. Det er absolutt den mest kjedelige, tilbakeholdne og elegante grand vinen av denne trioen av årganger (2018, 2019 og 2020), som bærer Moutons signaturparfyme, overdådighet og stil med stor ynde og raffinement i motsetning til djevel-kan-pleie flamboyance. Det er denne forsiktig ertende, sårt vakre tilbakeholdenheten som samlere ikke vil gå glipp av.