Remizieres Cuvee Emilie Hermitage Rouge 2017 14.5% Vol. 0,75l

Remizières Cuvée Emilie Hermitage Rouge 2017

Desmeures har veldig små bedrifter i Hermitage, og hans Hermitage Cuvee Emilie (oppkalt etter datteren hans, som nå hjelper ham i kjelleren) har notater om veiteer og grillrøyk sammen med creme de cassis og lakris. Fyldig, kraftig og bakover er det en monolitisk vin som vil trenge kelling. Gi den 3-4 års flaske alder og drikk den i løpet av de påfølgende 10-15 årene.

Et familieeid eiendom som nå jobber 35 hektar med vinstokker. Stilen her er moderne, med en rekke cuvéer som er generøst eiket. Remizières var en gang kjent for sine hvite viner, men nå mer for de røde. Eier Philippe Desmeures har nå fått selskap av datteren Emilie og sønnen Christophe.

Nesen er en berørt dempet her, lukket inn ved reduksjon (dvs. den trenger oksygenet som gis av en god racking). Likevel i munnen, angriper en svelle av rik, kremet kjølig frukt tungen, og dens forsterkning er det enorme mineralgrepet som kommer deretter. Virkelig rett og direkte Hermitage; veldig intens og veldig konsentrert. Og ja, veldig, veldig mineralsk også. Stående, store, veldig gripete tanniner fører til en jordnær, mineralsk finish. Veldig frisk og virkelig seriøs, som Hermitage burde være!

RP96