Donnafugata Mille E Una Notte 2017

Donnafugata Mille E Una Notte 2017

TERRINER OG KLIMA: høyde fra 200 til 600 m amsl (656 - 1,312 ft); kupert orografi; leirejordjord med en sub-alkalisk reaksjon (pH 7.5 til 7.9) rik på næringsstoffer (kalium, magnesium, kalsium, jern, mangan, sink) og total kalkstein fra 20 til 35%. Milde vintre med lite nedbør. Varme, tørre, ventilerte somre. Vesentlige forskjeller mellom dag og nattemperatur.

VINEYARD: VSP (Vertical Shoot Positioning) trening med ansporet cordon beskjæring g, og etterlater 6 til 8 knopper per plante. Plantetetthet på 4,500 til 6,000 planter per hektar (1,800-2,400 dekar) og utbytte på omtrent 4-5 tonn per hektar (1.6-2 tonn en dekar).

Høsting: manuell høsting av druer til kasser med nøye utvalg av druene i vingården. Høstingen av druene bestemt til Mille e una Notte begynte i løpet av det første tiåret av september med Nero d'Avola og Petit Verdot, etterfulgt av Syrah. VINIFIKASJON: et ytterligere utvalg blir utført i kjelleren, takket være en siste generasjons destemmer, i stand til å forkaste de grønne og overmodne bærene som fremdeles kan være i klyngene. Fermentering i rustfritt stål og maserering på skinnene i 12 dager ved en temperatur på 26 - 30 ° C. Aldring i 79-86 måneder i nye franske eikebarriques og deretter på flaske i minst 13 måneder.

DIALOG MED KUNST: palasset som er vist på etiketten, er det der dronning Maria Carolina tok tilflukt på flukt fra Napoli og var favoritthuset til forfatteren Tomasi di Lampedusa i Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo - grunnlegger av Donnafugata, med mannen Giacomo - fanger bildet og legger det inn i himmelen fra "Arabian Nights", full av stjerner og full av løfter. En hyllest til det lidenskapelige mesterverket i orientalsk litteratur, i stand til å fortelle tusen og én historier.