Dry River Lovat Vineyard Syrah 2016

For å friske opp minnet var 2016 en enestående årgang, ikke mindre for Syrah. Etter en moderat varm og veldig tørr sommer, hjalp den lange høsten med den sene langsom modning av Syrah vår perfekt. Lite regn på slutten av sesongen gjorde det enkelt å plukke og sikret uklanderlig sunne druer kom inn i vingården.

En dyp lilla farge med en tamarillohug indikerer at vinen fortsatt er i spedbarnsstadiet. Påvirkningen av fine, for det meste eldre eik, bevarer primær- og blomsterkarakterene som kirsebær, ferske solbær, fioler og julekrydder. Den roper modne karakterer av svart lakris, mørke guttebær og crème de cassis. Vinen har mer å avsløre bak sløret til primære fruktkarakterer, ristet mandelpasta og svarte oliven. De lave beskjæringsnivåene kombinert med den høye modenheten av Syrah bidrar tydelig til den tunge fruktvekten, hovedsakelig på midtganen. Tilgjengelige og finkornede, mer pulverformede tanniner er fokusert på midt-midtområdet av ganen, og strekker seg langs baksiden som en lang stang. Kombinert med en mild surhet, viser vinen fremdeles fast og kompakt, og skjuler de mer elegante og delikate fruktkarakterene og lar den være opp til tid til å dukke opp og utfolde seg. Elskelig men sjenert, 2016 Syrah vil kreve ytterligere fem år for å avsløre sitt fulle potensial.