Elena Walch Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2017

 Elena Walch Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2017

Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg” presenterer en frisk gylden gul farge og en bukett preget av en rekke aromaer tette og komplekse med eksotiske frukter, inkludert papaya, krydret med stekte mandler og et snev av løvetann honning. På ganen imponerer vinen med et unikt spill av friskhet og kraft, en elegant struktur, en saftig, mineraløs par sammen med kremet kropp og harmonisk balanse, samt en lang, forfriskende finish.

Vigna „Castel Ringberg“ er oppkalt etter renessanseslottet som ble bygget der av Habsburgs i 1620 og stiger opp fra Lake Caldaro i vekslende moderate og bratte bakker. Vigna „Castel Ringberg“ er en kronjuvel i regionen og en monopol for Elena Walch, hvor mange av hennes priser -vinnende, mineraldrevne viner kommer ut. Begrepet "Vigna" er en ekstra opprinnelsesbetegnelse, som anerkjenner en nøyaktig avgrenset og kartografisk registrert enkelt vingård. I tillegg til varierende høyde fra 330 til 400 moh, har Vigna “Castel Ringberg” også en mengde jordsmonn. De høyere abborene, som klatrer opp i "Mendel" -ryggen til Dolomittene, er av 30,000 XNUMX år gammel iskledd Adige-elvegrus, mens kalkholdig jord med morainiske underlag blir med løs kalkstein i mildere nedre soner. Den moderat innflytelse av innsjøen og den sterke ettertørkende sørlige vinden, kjent som "Ora", bidrar også til vinens balanserte, elegante karakter, fra en rekke innfødte og internasjonale varianter.

• Alto Adige DOC
• Drue: 100% Chardonnay
• Vingård: Vigna "Castel Ringberg"
• Tilgjengelighet: 0,75l
• Aldringspotensial: 10 - 12 år
• Serveringstemperatur og sammenkobling av mat: Lett avkjølt, 12 - 14 ° C Hvitt kjøtt, røkt laks og utsøkte soppretter

Druene plukkes med optimal modenhet og knuses og presses umiddelbart. Fermentering skjer i franske eikebarriques med delvis malolaktisk gjæring. Vinen modnes i 10 måneder på slyngen mens den regelmessig røres opp (slagsmål). Vinen er flaskealdret i flere måneder før den slippes ut.

• THE VINE ADVOCATE - ROBERT PARKER / USA - 93 POINTS
• ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 95 PUNKTER
• JAMES SUCKLING - 92 POINT