Isole e Olena Cepparello 2016

Den vakre Isole e Olena 2016 Cepparello er et nydelig og presist uttrykk for Sangiovese. Dette er en av årgangens ikonviner som viser et nakent og gjennomsiktig portrett av druen på den ene siden, med kompleksiteten til årgangen og dens territorium på den andre. Cepparello er som en krystallkule inn i hjertet og sjelen til Sangiovese, Toscanas mektige røde drue. Den er gjæret på koniske eikefat og lagret senere 20 måneder i 95 % fransk og 5 % amerikansk eik, hvorav kun en tredjedel er nytt trevirke. Vinen gir rikelig struktur og konturer, med en fast og silkeaktig konsistens i kjernen. Det ble laget rundt 42,000 20 flasker. Denne vinen bør eldes over det meste av de neste XNUMX årene.