Pearse 7 Years Old DISTILLERS CHOICE Blended Irish Whiskey 43% Vol. 0,7l

Pearse Lyons Distillery i St James ble skapt av Pearse Lyons (født Dundalk), gjennom hans personlige lidenskap for kunsten å destillere og brygge. Destilleriets to unike Copper Stills ligger i helligdommen til den historisk restaurerte St James' Church. Disse destillasjonene produserer en rekke små batch whisky-flasker som er modnet på tidligere bourbonfat. Blandet av malt og korn, med destilleriets egenproduserte malt også brukt som en del av dette. En 7 år gammel irsk whisky, som modnes hovedsakelig i bourbon og en liten mengde sherryfat. Smaksnotater: Farge: Rik gull. Nese: Friske sitrusaromaer, krydder, tørket frukt, fruktkake. Smak: Bløt, varm, eikesmak, hint av grønne epler, karamelliserte pærer, kakao, tørket frukt. Finish: Langvarig, toner av kokte epler, nellik, vaniljesaus.