Poggio Al Tesoro Dedicato A Walter Bolgheri Superiore 2016

Poggio Al Tesoro Dedicato og Walter Bolgheri Superiore 2016

Bolgheris terroir, med sin nærhet til havet og den utrolig verdifulle soleksponeringen, lar Cabernet Franc trives. I dette mikroklimaet, vinifiseres Cabernet Franc som en enkelt sort forbedrer sine krydret nyanser og får eleganse og dybde. Vinen er oppkalt etter Walter Allegrini og symboliserer kjærligheten han følte for dette landet.

Den dype fargen vitner umiddelbart om rikheten til denne vinen, som deretter bekreftes av aromaer av bjørnebær, pepper og eukalyptus som harmonisk smelter sammen og skaper utrolig dybde. Det er slående for hvordan den klarer å støtte en imponerende struktur med letthet og spenning, noe som gjør den kraftig, men samtidig smidig på ganen.

Spesielt egnet til rike og saftige kjøttretter, som lam, due, and, og hare, samt til gryteretter og kjøtt stekt i rødvin. Perfekt med et fint utvalg av moden ost. Serveres ved 16-18 ° C og åpne minst en time før du drikker.

Når du ankommer Bolgheri og begynner å bevege deg langs de mest berømte veiene, den berømte sypress-foret boulevard, den skyggefulle og stemningsfulle Bolgherese motorveien, innser du at dette ikke er flatt terreng, men snarere en kontinuerlig rekke terrasser, stiger og avlivinger som , fra åsene mot øst, skråningen gradvis og søtt mot sjøen.

Og hvis du beveger deg oppmerksomt langs alle disse veiene, vil fargen på jorda aldri overraske deg fordi den gradvis vil skygge fra en gulaktig fargetone til en fargetone som brunfarge, som dråpen kaffe som har flekket melken din om morgenen, og deretter bli brunere og deretter rødere og deretter brun igjen når du nærmer deg åsene på Castiglioncello. Og det var her det ekstraordinære vindyrkningseventyret i dette terrenget begynte, ble transformert i løpet av noen tiår fra et vanlig, til og med usunt sted på grunn av myggbærende mygg, til en berømt, ønsket og ettertraktet en. Et magisk sted som har gitt mening til menneskelig innsats, som har tilbakebetalt ganske rikelig sitt arbeid; jorden som blander og amalgamates jord fjernt og imot hverandre, fra land og hav, og skaper en unik og original blanding av elementer.