Schieferkopf, Lieu Dit Buehl Riesling, 2016

Eiendommens vinstokker har en imponerende beliggenhet og blir nå upåklagelig preparert, sammenplantet og utvidet (for ikke å nevne konvertert til biodynamisk kultur) som man ville forvente gitt Chapoutiers ambisiøse praksis i andre voksende regioner. Det slår ham tilsynelatende – som det gjorde meg etter å ha turnert og smakt – at det vil være rikelig med rom for utvidelse og spenning bare innenfor denne lite kjente sektoren, uten å skaffe seg andeler i Bas Rhin-vingårdene hvis rykte allerede er godt etablert.