Waterford ORGANIC Irish Single Malt Whisky GAIA 1.1 50% Vol. 0,7l in Giftbox

De første fyllingene til det irske Waterford Distillery ble fullstendig utsolgt i løpet av svært kort tid. Etter denne suksessen lanserte destilleriet Single Farm Origin Whiskyene, som er spesielt overbevisende på grunn av sin opprinnelse. Destilleriet ble grunnlagt av Mark Reynier i 2014. Fokus er på bygg og samarbeidet med regionale bønder og næringsliv. Waterfords Arcadian-serie inkluderer et ukonvensjonelt utvalg av organiske, biodynamiske og tradisjonelle destillater. Økologisk: GAIA 1.1. er den første irske økologiske whiskyen som er sertifisert av Organic Trust og har oppfylt de strenge produksjonsreglene. Denne første whiskyen er destillert fra irsk økologisk bygg dyrket av Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat og Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris og John Mallick. Den fulle modningen består av 42 % American First Fill, 17 % Virgin Oak, 18 % Vin Doux Naturel (søte likørviner) og 23 % franske eikefat. Tappingen gjøres ved 50 % vol., uten farging, kjølende filtrering og tilsetningsstoffer. Begrenset til 24.000 flasker over hele verden!Smaksnotater: Farge: Amber. Nese: søt-blomstret, frokostblanding, toner av honning, vanilje, appelsinskall, banan, rørsukker, hint av krydder. Smak: Fløyelsmyk, fet, pikant, sterk eik, toner av nellik, pepper, kirsebær, kvede, pæreskall, tørkede aprikoser. Finish: Langvarig, søt, noter av portvin, kokte pærer.